Description :

Tonio, prépare la pizza cuite au feu de bois de façon artisanale. Il prépare lui-même sa pâte et la pétrit à la main dans un gros récipient comme le faisait sa maman Filomena dans les Abruzzes, région du centre de l’Italie. Ses pizzas sont faites depuis toujours avec des ingrédients de qualités.

Le gruyère présent dans toutes ses pizzas est selectionné avec soin, qu’il soit tendre et moelleux.

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